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Banquets, évenements familliaux, repas d'entreprise, réceptions

Nous vous proposons de réaliser sur un grand bateau de 3 mètres de long :

  • Plateau de fruits de mer géant
  • Banc d'huîtres

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Apéritif ou cocktail dinatoire

Suivant l'humeur de notre chef nous réalisons une sélection de verrines, brochettes, toasts, petits feuilletés, petites bouchées... Ces garnitures sont composées uniquement de produits frais et selon arrivage.

Afin de mieux vous servir, n'oubliez pas de passer votre commande au plus tôt. Venez à la boutique rencontrer nos poissonniers, ils se feront un plaisir de vous conseiller.


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La paella sur commande

Paella
Paella

- la classique aux fruits de mer
- la fermière avec cuisses de poulet et ses fruits de mer
- la terre et mer avec ses cuisses de poulet et morceaux de poissons selectionnés et ses fruits de mer

Composition fruits de mer : langoustines, crevettes roses, amandes, coques, moules de bouchot, moules d'Espagne. Venez découvrir ou redécouvrir une véritable paella entre amis ou en famille !!!


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Brandade de véritable morue parmentière

Brandade de morue
Brandade de morue

Nous vous proposons une nouvelle recette de la brandade de morue. Facile à préparer, 5/7 minutes à 850 watts au micro-ondes, 15/20 minutes au four traditionnel, 210 degrès thermostat 7.
Composition : Morue (40%), pomme de terre (40%), lait, huile de tournesol, ail, persil, poivre...


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Salade crustacés

Le coup de coeur du webmaster :-)

Salade crustacés
Salade crustacés

Salade fraiche et légère pour une entrée froide.
Composition : Carotte et céleri rapés, clémentine, Surimi, Queue d'écrevisse décorticée, raisin, menthe, sauce coktail légère.


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Coquilles St Jacques

Coquilles Saint Jacques
Coquilles Saint Jacques

Nous vous proposons nos coquilles St Jacques prêtes à grattiner. Pour une entrée agréable chaude.
Composition : Noix de St Jacques coraillées fraiches, Champignon frais, sauce béchamel, fromage rapé


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Choucroute de la mer

Choucroute de la mer
Choucroute de la mer

Cuisinée au Riesling, cette choucroute de la mer est composée de produits frais : coquillages, crustacés et poissons cuits maison.
N'hésitez pas à passer commande pour agrémenter vos repas, soirées entre amis...


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Les plateaux Japonais

Les plateaux Japonais
Les plateaux Japonais

Venez composer votre plateau avec vos produits préférés.
Par exemple: saumon, thon, St Jacques, bar, dorade, maquereau, mulet, crevettes, gambas....  

Pour accompagner vos plats nous vous proposons une selection de vins Blancs et vins rosés de producteurs locaux.